|
Hutspot Met Klapstuk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr. klapstuk
- 1 kg. geschilde aardappelen
- 1 kg. geschilde wortelen
- 500 gr. genseden uien
- 2 runderbouillonblokjes
- 30 gr. boter
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - breng 1? l. water met de bouillonblokjes aan de kook. boeg de klapstuk toe en laat deze ong. 90 min. zachtjes koken
- neem het vlees even uit de pan en doe alle groenten en aardappelen in de bouillon
- leg het vlees erbovenop en laat het nog ong. 30 min.
- neem het vlees uit de pan
- snijd het in 4 plakken
- stamp de groenten en aardappels fijn en roer er de boter door
- breng op smaak met zout en peper
|
|
|